Escale au moyen-âge dans la Cité médiévale de Provins

Bienvenue à Provins, ma ville de cœur, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Il y a des endroits qui marquent une vie et pour moi, Provins en fait partie. C’est ici que je suis née, au cœur de cette cité médiévale incroyable, où chaque ruelle semble raconter une histoire. Située à seulement une heure de Paris, Provins attire les curieux du monde entier, fascinés par son patrimoine unique et parfaitement préservé.

Si la ville est si populaire aujourd’hui, c’est grâce à ses célèbres remparts, ses monuments emblématiques comme la Tour César ou la Grange aux Dîmes, mais aussi pour ses spectacles médiévaux vivants qui plongent petits et grands dans une autre époque. Sans oublier ses spécialités locales, comme les douceurs à base de rose et son ambiance chaleureuse, qui fait tout son charme.

Provins doit sa renommée à son incroyable patrimoine, si bien conservé qu’elle est inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis 2001. La ville haute, que l’on surnomme aussi la cité fortifiée, attire chaque année des milliers de visiteurs fascinés par ses remparts impressionnants, ses tours, ses souterrains et ses monuments qui témoignent de son passé militaire, civil et religieux. C’est un véritable voyage au cœur du Moyen Âge, où l’on découvre un ensemble architectural authentique, remarquablement préservé. Mais Provins, ce n’est pas qu’une carte postale figée dans le temps. Au XIIe et XIIIe siècle, elle était l’un des pôles économiques majeurs d’Europe. Cité marchande prospère, elle rayonnait grâce aux célèbres Foires de Champagne qui attiraient marchands et voyageurs venus de tout le continent. Protégée par ses remparts, elle frappait même sa propre monnaie et se hissait au rang de troisième plus grande ville de France à son apogée.

Dans cet article, je vous emmène à la découverte de Provins : ses incontournables, ses coins secrets, ses bonnes adresses… le tout avec un regard personnel, celui d’une locale toujours émerveillée par sa propre ville.

Connaissez-vous Provins ?
L’ancienne capitale des comtes de Champagne est située à 77 kilomètres au sud-est de Paris en Seine et Marne. Laissez-moi vous y emmener…

Infos pratiques

• Conseil perso : Prévoyez de bonnes chaussures pour crapahuter sur les pavés et essayez de dormir une nuit sur place si possible, pour savourer la ville sans la foule du jour.
• Comment venir ? : En train depuis Paris (Gare de l’Est, ligne P), comptez 1h30 environ. En voiture, c’est rapide : environ 1h15 depuis la capitale.
• Meilleures périodes : Mai à septembre pour profiter des beaux jours, des Médiévales et des animations en extérieur.

Les incontournables de Provins !

• La Roseraie de Provins : Plus de 450 variétés de roses dans un cadre paisible… un petit paradis à ne pas manquer.
• Les remparts de Provins : Impossible de les manquer. Ils encerclent fièrement la ville haute sur près de 1,2 km. Vous pouvez en faire le tour à pied ou même grimper pour admirer la vue.
• La Tour César : Symbole de Provins, cette tour imposante offre un panorama à couper le souffle. Ancienne tour de guet, elle est un parfait témoignage du génie défensif médiéval.
• La Grange aux Dîmes : Une véritable immersion dans le commerce médiéval. Ce bâtiment servait autrefois de lieu d’échange pendant les foires.
• Les souterrains de Provins : Mystérieux et fascinants, ces galeries creusées sous la ville sont parfaites pour les amateurs d’aventure.
• La Collégiale Saint-Quiriace : Un bel édifice religieux, sobre mais impressionnant, qui domine la ville.
• La promenade dans la roseraie  : un véritable écrin de verdure avec plus de 300 variétés de rosiers dont la célèbre rose de Provins « Rosa Gallica Officinalis », rapportée à Provins par Thibaud IV de Champagne de retour de croisade. Je vous conseille de ramener des spécialités à base de rose  : confitures, bonbons, miel, chocolat, liqueur…

Balades secrètes & coins confidentiels

• La Porte de Jouy et ses alentours : Un bout de rempart plus tranquille, idéal pour les amateurs de photo.
• Les ruelles pavées derrière la Collégiale : Moins fréquentées, elles offrent des perspectives superbes sur les toits de la ville.
• Le Jardin Garnier : Un jardin public charmant, parfait pour faire une pause à l’ombre.

Le saviez-vous ?
Le nom de Provins pourrait venir du nom d’un propriétaire gallo-romain, « Probus » ou « Provinus ». De simple domaine agricole, la cité deviendra quelques siècles plus tard l’une des plus grandes villes de France grâce aux fameuses Foires de Champagne !

Une plongée dans l’histoire : remparts, donjon et maisons médiévales

Impossible de parler de Provins sans évoquer ses impressionnants remparts, véritables témoins du passé glorieux de la ville. À l’époque médiévale, l’enceinte défensive mesurait près de 5 kilomètres, protégeant la ville haute, ses marchands et ses foires prospères. Aujourd’hui, on peut encore longer ces fortifications majestueuses, bien conservées, et même emprunter le chemin de ronde pour s’imprégner de l’atmosphère si particulière qui y règne. Une balade le long des remparts offre non seulement un panorama superbe sur les environs, mais aussi la sensation unique de marcher sur les traces des chevaliers et des seigneurs d’autrefois.

Dominant fièrement la cité, la Tour César, un imposant donjon carré aux allures de forteresse imprenable, est sans doute le symbole le plus connu de Provins. C’est un passage obligé pour quiconque veut comprendre l’importance stratégique de la ville au Moyen Âge. Du sommet, la vue sur les toits de tuiles et les remparts est tout simplement magique.

Mais Provins, ce n’est pas qu’un décor figé. La ville sait faire revivre son histoire à travers des spectacles spectaculaires. Lors des fêtes médiévales ou des animations estivales, vous pourrez assister à des scènes de chevalerie grandeur nature : costumes d’époque, musiques entraînantes, acrobaties équestres… Le tout dans un cadre hors du temps. Vous serez également plongés dans l’univers guerrier du Moyen Âge, avec des démonstrations impressionnantes d’engins militaires comme les trébuchets ou mangonneaux. Et attention à vos chapeaux ! Lors du célèbre spectacle de rapaces, il n’est pas rare qu’un aigle ou un vautour se pose sur le public pour saluer l’assemblée (véridique ;)).

Au détour des ruelles pavées, Provins dévoile aussi son charme à taille humaine. Les maisons à colombages, typiques du style médiéval, alignent leurs façades en bois sculpté et leurs encorbellements pittoresques. Flâner dans ces ruelles tortueuses, c’est plonger dans un décor digne d’un roman historique.

Banquet au restaurant médiéval : Le Banquet des Troubadours

Après une journée à explorer la cité et ses remparts, rien de tel qu’un dîner immersif pour prolonger l’expérience. Direction Le Banquet des Troubadours, l’unique restaurant médiéval de Provins. Installé dans une cave voûtée du XIIe siècle, ce lieu vous transporte immédiatement à l’époque des seigneurs et des troubadours. Ici, tout est pensé pour vous plonger dans l’ambiance : grandes tablées, chandelles, musique d’époque, serveurs costumés… et un menu digne d’un festin !

Les points forts :

• Un cadre unique : la salle voûtée en pierres est un voyage à elle seule.
• Une cuisine copieuse et conviviale : potages, viandes rôties, fromages affinés, desserts rustiques… le tout servi comme au Moyen-Âge (sans fourchette !).
• Des animations : jongleurs, musiciens et conteurs rythment le repas, pour un repas (midi ou soir) aussi gourmand que divertissant.

Pensez à réserver à l’avance, surtout pendant la haute saison ou lors des Médiévales !

Dates clés & événements à ne pas manquer

Provins est aussi réputée pour ses fêtes spectaculaires, alors à noter dans vos agendas :

• Le Marché de Noël médiéval (décembre) : Parfait pour découvrir Provins sous un autre jour, entre artisanat, animations et spécialités locales.
• Les Médiévales de Provins (juin) : C’est LE grand événement. Pendant deux jours, toute la ville se transforme : défilés, spectacles, artisans… une vraie immersion au Moyen Âge !
• Les Lueurs du Temps (été, en soirée) : Une visite nocturne magique de la ville à la lumière des bougies, des animations féeriques pour déambuler au cœur de la cité médiévale, spectacles de feu, visites guidées..
• « La Légende des Chevaliers » les spectacles médiévaux ou équestres « Les Aigles des Remparts »
• La fête de la moisson fin Août

Provins, un décor de cinéma à ciel ouvert

Provins n’échappe pas non plus à l’œil aiguisé des réalisateurs. Son décor médiéval parfaitement conservé, ses ruelles pavées, ses remparts impressionnants et ses maisons à colombages en font un véritable plateau de cinéma en plein air. Plusieurs productions ont choisi la cité fortifiée comme toile de fond, profitant de cette atmosphère unique qui semble tout droit sortie d’un autre temps.

Parmi les tournages notables, on peut citer des films, des téléfilms et même des clips musicaux qui ont utilisé les décors de Provins pour recréer des époques lointaines sans avoir besoin de décors artificiels. Les pierres, les tours et les ruelles suffisent à planter le décor ! Parmi les œuvres notables tournées à Provins, on peut citer :

• « La Malédiction de Provins » (2019) : Plus récemment, ce téléfilm policier réalisé par Olivier Doran met en lumière la ville elle-même, intégrant ses sites emblématiques dans l’intrigue.
• « Au revoir les enfants » (1987) : Ce film émouvant de Louis Malle, inspiré de sa propre enfance durant la Seconde Guerre mondiale, a utilisé les ruelles et bâtiments historiques de Provins pour recréer l’atmosphère de l’époque.
• « Le Souffle au cœur » (1971) : Toujours sous la direction de Louis Malle, ce film explore les complexités familiales dans la France des années 1950, avec Provins en toile de fond.
• « Une histoire simple » (1978) : Claude Sautet a choisi Provins pour ce drame mettant en scène Romy Schneider, offrant ainsi à la ville une place de choix dans le cinéma français.

Où dormir à Provins ?

Entre ses remparts impressionnants, ses ruelles pavées et son ambiance hors du temps, Provins mérite qu’on prolonge l’expérience jusqu’au lieu où l’on séjourne. Que vous soyez en quête d’un hôtel de charme en plein cœur de la ville haute, d’une maison d’hôtes cosy ou d’un hébergement avec vue sur les célèbres remparts, vous trouverez forcément votre bonheur.

1. Hôtel Aux Vieux Remparts

Situé au cœur de la cité médiévale, cet hôtel allie charme historique et confort moderne.​

• Emplacement privilégié : À quelques pas des principales attractions historiques de Provins.​
• Spa et bien-être : Profitez d’un espace détente avec piscine intérieure, sauna et hammam.​ Les meilleurs massages sont là bas !
• Gastronomie : Le restaurant propose une cuisine raffinée mettant en avant les produits locaux.​

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2. Le César Hôtel

Cet hôtel design offre une touche contemporaine tout en s’intégrant harmonieusement dans le cadre historique de Provins.​

• Design moderne : Chambres élégantes avec une décoration soignée.​
• Services haut de gamme : Réception ouverte 24h/24, service d’étage et conciergerie.​
• Proximité : Situé à quelques minutes à pied des sites touristiques majeurs.​

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3. Demeure des Vieux Bains

Cette maison d’hôtes de charme offre une expérience authentique dans un cadre historique.​

• Cadre historique : Maison du XVIe siècle magnifiquement restaurée.​
• Chambres spacieuses : Décoration unique avec mobilier d’époque.​
• Jardin paisible : Espace extérieur idéal pour la détente.​

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4. Résidence The Originals Demeure des Remparts

Cette résidence propose des appartements confortables dans un cadre historique.​

• Appartements équipés : Idéal pour les séjours en famille ou entre amis.​
• Terrasse avec vue : Offre une vue imprenable sur les remparts de la ville.​
• Parking privé : Pratique pour les voyageurs en voiture.​

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5. L’Ormerie

Cette chambre d’hôtes offre une expérience conviviale dans un cadre chaleureux.​

• Accueil chaleureux : Hôtes attentionnés et disponibles.​
• Petit-déjeuner maison : Produits frais et locaux servis chaque matin.​
• Proximité de la nature : Située dans un quartier calme, idéale pour se ressourcer.​

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Activités insolites à Provins pour un séjour qui sort de l’ordinaire

Au-delà de ses remparts et de son riche patrimoine médiéval, Provins réserve quelques belles surprises pour ceux qui veulent allier découverte et sensations. Voici une sélection d’activités insolites et sportives à tester absolument lors de votre escapade !

Balade en montgolfière au-dessus des remparts

Imaginez survoler la cité médiévale et ses alentours au lever ou coucher du soleil… Une expérience magique ! Depuis la nacelle, vous aurez une vue imprenable sur les remparts, la Tour César, les toits de la ville haute et les paysages champenois environnants. Une manière unique de découvrir Provins sous un angle totalement différent.

Exploration des souterrains de Provins

C’est l’un des secrets les mieux gardés de la ville ! Sous Provins, un réseau de galeries mystérieuses s’étend sur plusieurs kilomètres. Accompagné d’un guide, vous pourrez parcourir ces souterrains, autrefois utilisés comme carrières, entrepôts ou lieux stratégiques. Le tout agrémenté d’anecdotes fascinantes.

Jeux d’énigmes & escape game médiéval

Plongez dans une enquête grandeur nature avec les jeux proposés par Enigmatic Provins. Que ce soit à l’intérieur d’une bâtisse historique ou dans les rues de la cité, vous devrez résoudre des énigmes inspirées des légendes locales. Une activité fun à faire en famille ou entre amis, avec un vrai clin d’œil au passé médiéval !

Initiation à la fauconnerie

Envie de vivre une expérience rare ? Certains prestataires (comme ceux liés aux Aigles des Remparts) proposent des initiations à la fauconnerie. L’occasion d’approcher de majestueux rapaces, d’apprendre les techniques de vol et de découvrir les secrets de cet art ancestral, emblématique du Moyen-Âge.

Visite de Provins en calèche

Pour une activité à la fois douce et originale, montez à bord d’une calèche tirée par des chevaux de trait et laissez-vous guider à travers les ruelles pavées et les abords des remparts. Un moment hors du temps qui ravira petits et grands.